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豆漿機能做出營養價值最高的五谷糧食,你還不知道嗎?

珀斯光荣:悉尼FC:豆漿機能做出營養價值最高的五谷糧食,你還不知道嗎?

出處:悉尼fc对珀斯光荣   分類:五谷資訊  發布:2016-8-7 18:55:13
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     很多人吃不慣五谷雜糧就棄之不理了,其實五谷雜糧雖然粗糙,但擁有不可替代的養生功效。那么,五谷雜糧怎么做才好吃,發揮最大的營養價值呢?

    麥中的β葡聚糖具有降低血液中“壞膽固醇”的效果,同時又不會影響“好膽固醇”的水平。此外,燕麥的血糖指數較低,有助于控制血糖。

  由于燕麥中的β葡聚糖只有溶解后才能發揮作用,并且越黏的燕麥保健作用越強。因此,建議燕麥盡可能煮著吃。

  比如,可以將燕麥、大米一起煮飯,也可以煮燕麥粥。燕麥片最好煮3~5分鐘再吃,比沖泡的效果更好。

  還有一種比較麻煩但很營養的做法,就是燕麥八寶飯,把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、大米、蓮子、薏米、紅豆加水浸泡1小時,瀝干凈水后,加水煮熟即可。此粥可為人體提供充足的膳食纖維和碳水化合物,適合當主食。

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